Roja, del tamaño de una cereza y con mejores propiedades que la naranja: así es la acerola. Una fruta silvestre que proviene de zonas con climas tropicales y también se la conoce como la cereza de las Antillas. Hasta ahora era prácticamente una desconocida en nuestro país, aunque el auge del movimiento saludable y verde ha hecho que aterrice con fuerza y se está convirtiendo en una de las frutas más demandadas por ciertos sectores de la sociedad.
¿Cuáles son sus beneficios?
- Concentra un alto índice de Vitamina C, mucho mayor que el de las naranjas
- Baja en calorías ya que está formada en gran parte por agua
- Bajo contenido en hidratos de carbono y azúcares
¿Cómo influye en nuestro organismo?
- Provoca un efecto antioxidante (gracias a su alto contenido en Vitamina C)
- Previene resfriados gracias a la Vitamina C
- Ayuda en los procesos de dieta, ya que casi no contiene azúcares, ni glúcidos
Dependiendo de su grado de maduración su color puede oscilar entre el rojo anaranjado o el amarillo. Contiene tres semillas o pepitas en el interior y su sabor es muy ácido, de ahí su nombre. Por eso una de las mejores formas de consumirla es en zumo acompañada de otras frutas que aporten un toque más dulce como nuestro smoothie VITAMIN y el DETOX. En el primero el sabor de la acerola se mezcla con el de la manzana y el mango. En el segundo caso, la pulpa de acerola aporta un toque ácido al arándano azul y la aronia.